Alvaro Espinoza

Alvaro Espinoza er en af de dygtigste vinproducenter i Sydamerika, men også en af de førende biodynamiske vinproducenter i verden. Hans mest berømte vin, Antiyal, ofte omtalt som Chiles første ”Garage vin”. Antiyal producerer færre end 4000 flasker vin om året i den søvnige Maipo Valley by Alta Jahuel. Antiyal betyder på Mapuche ”Sønner af Solen”, Antiyal er ligeledes navnet på Alvaros hjertebarn, nemlig vinen Antiyal, vinen er produceret på så udsøgte druer som de kan fåes. Vinstokkene som vinene er lavet på, er fra de stokke på ca 1 hektar som omringer Alvaros hus. Stokkene består af Syrah, Cabernet Sauvignon og Carmenére.