Toscana-Winemakers Dinner 22/10

Denne aften bliver helt speciel, vi laver en winemakers dinner med Ricasoli, som er en af verdens ældste vingårde.

Ricasoli er placeret i Italien, Toscana, Chianti Classico, for at være mere præcis.

Denne aften skal vi smage på 6 vine, som vi har kreerer 6 fantastiske retter til. Eleonora som er én af vinmagerne på Ricasoli, vil inden hver ret fortælle hvorfor hun har valgt netop denne vin til retten.

Menuen og vin til kommer her:

3 Snacks
Tomat - Jomfruhummer - Carpaccio
Limocello Spritz

Forret
Fisk - Hyldeblomst - Æbler
Albia Bianco Toscana

Mellemret
Porchetta - Polenta - Valnødder 
Brolio

Andakt
Brolio Chianti Classico
Brolio Riserva

Hovedret
Krondyr - Trøffel - Gnocchi
Castello Di Brolio

Oste
4 oste - Figner - Nødder
Granello Passito

Dessert
Citron - Basilikum - Honning
Hjemmelavet  Limoncello

Læs hele historien om Ricasoli her